شاید این سؤال برای خیلیها پیش بیاید که علت نامگذاری این تخمه به ژاپنی چیست؟ درواقع تخمه جابونی گلپر، دانه نوعی هندوانه است که پیشازاین در روستای جابان از توابع دماوند کاشته میشده و پس از گذر زمان از تخمهجابونی به تخمهژاپنی تغییر نام داده است. این تخمه یکی از ارقام اصلی آجیل ایرانی بوده و در مراسمهای سنتی ایرانیان مانند نوروز بهوفور استفاده میشود.
این آجیل منبع غنی از چربیهای غیراشباع و ریزمغذیهای مختلف است؛ ولی باید توجه داشت در مصرف آن زیادهروی نشود زیرابه دلیل پوست سختش میتواند به دندانها آسیب برساند. همچنین افرادی که چربی خون بالایی دارند نیز باید در مصرف آن احتیاط کنند.
ارزش غذایی تخمهجابونی گلپر خشکشده در هر ۱۰۰ گرم ازاینقرار است:
مواد غذایی | ||
آب | ۵.۰۵ | گرم |
انرژی | ۵۵۷ | کیلوکالری |
پروتئین | ۲۸.۳۳ | گرم |
چربی کل | ۴۷.۳۳ | گرم |
کربوهیدرات | ۱۵.۳۱ | گرم |
مواد معدنی | ||
کلسیم | ۵۴ | میلیگرم |
آهن | ۷.۲۸ | میلیگرم |
منیزیم | ۵۱۵ | میلیگرم |
فسفر | ۷۵۵ | میلیگرم |
پتاسیم | ۶۴۸ | میلیگرم |
سدیم | ۹۹ | میلیگرم |
روی | ۱۰.۲۴ | میلیگرم |
ویتامینها | ||
تیامین (B1) | ۰.۱۹۰ | میلیگرم |
ریبوفلاوین (B2) | ۰.۱۴۵ | میلیگرم |
نیاسین (B3) | ۳.۵۵۰ | میلیگرم |
B6 | ۰.۰۸۹ | میلیگرم |
فولات (B9) | ۵۸ | میکروگرم |
چربی | ||
اسیدهای چرب اشباع | ۹.۷۷۹ | گرم |
اسیدهای چرب غیراشباع تک حلقهای | ۷.۴۰۷ | گرم |
اسیدهای چرب غیراشباع چند حلقهای | ۲۸.۰۹۴ | گرم |
کلسترول | ۰ | میلیگرم |
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز این محصول را با بهترین کیفیت تهیه، بستهبندی و در کوتاهترین زمان برای شما ارسال میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.